Patisszon tócsni

‍

Hozzávalók:
300g patisszon
50 g bambuszrost liszt
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint himalája só
Kókuszolaj a sütéshez

Tálalásnál:
Vegánföl
Vegán sajt

Elkészítés:
A patisszont meghámozzuk, a magvas részét pedig kiszedjük és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy tálba tesszük és lesózzuk. Hagyjuk 15 percig állni, majd alaposan kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a zúzott fokhagymát és az egészet összedolgozzuk. Kókuszolajos kézzel kis korongokat formázunk a masszából. Közepes lángon kókuszolajat hevítünk egy serpenyőben és oldalanként kb. 3 perc alatt megsütjük a tócsnikat. Vegán tejföllel és reszelt vegán sajttal tálaljuk.