Lisztmentes Málna torta

Hozzávalók:
400 g krémsajt
250 g mascarpone
2 db vaníliarúd kikapart belseje
300 g málna
Édesítő eritrit ízlés szerint, nálam 8 evőkanál
1,5 teáskanál konjakliszt

Elkészítés:
A krémsajtot összekeverjük a mascarponéval, édesítővel, vaníliával, majd végül beleforgatjuk a málnát. Ezután adjuk hozzá a konjak lisztet, ezzel fogjuk sűríteni a tortánkat. Végül egy torta formába halmozzuk a krémet, elsimítjuk és hűtőben legalább pár órát pihentetjük.