Kesu Mandulatej

Hozzávalók:

1 csésze vegyesen mandula kesudió
1 liter víz
1 csipet só
1 vanília kikapart belseje
eritrit ízlés szerint

Elkészítés:
A magvakat vízbe rakjuk legalább egy éjszakára.Minél tovább áztatjuk, annál krémesebb italt kapunk a végén. Az áztatás után a magvakat a vízzel és a csipet sóval együtt turmixgépbe, összeturmixoljuk ízlés szerint adunk hozzá édesítőt és vaníliakivonatot. Ha igazán selymes végeredményt szeretnénk, akkor vékony konyharuhán vagy teaszűrőn szűrjük át a tejet. Lezárva, hűtőben tartva 3-4 napig eláll. Isteni próbáljátok ki!