20 perces "Lecsós" tészta

Hozzávalók:
200 g Gluténmentes tészta
2 db sárga pritamin paprika
2 db piros pritamin paprika
20 dkg bacon
1 fej hagyma
20 dkg bacon
2 teáskanál paradicsompüré
Fűszerek :himalája só, bors
Kókuszolaj
1 csokor petrezselyem
2,5 dl növényi tejszín

Elkészítés:
A tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. Amíg készül addig a paprikát, négyfelé vágjuk, a húsukat felcsíkozzuk. A bacont és a hagymát felaprítjuk,majd kókuszolajon aranyszínűre pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a paprikacsíkokat és a paradicsompürét, majd tovább pirítjuk kb 3 percig. Felöntjük a tejszínnel és 3 percig forraljuk tovább. A végén sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az finomra vágott petrezselymet és összeforgatjuk a leszűrt tésztával. És máris fogyaszthatjuk ezt az isteni tésztát